勝大食品股份有限公司擁有先進的食品加工與蛋品處理技術，致力於提供高品質、安全、穩定的蛋品及食品供應。工廠導入全自動化生產設備，並取得多項國際食品安全認證，確保所有產品符合最高品質標準。我們不僅具備強大的生產能力，更擁有全台領先的洗選與加工設備，能夠滿足大規模訂單需求，成為食品業者最值得信賴的合作夥伴。
【工廠設施與技術】
*先進生產設備
-全球最大品牌洗選機設備(產線規模可生產近百萬顆產品)
-全自動水煮蛋生產線(產線規模可生產近數十萬顆產品)
-高效液蛋殺菌與均質處理設備
-全程冷鏈儲存與配送系統
*食品安全與品質管理
-CAS認證(Certified Agricultural Standards，國產優良農產品標章)。
-HACCP食品安全管理系統,確保食品生產符合國際標準。
-ISO國際品質管理標準,確保品質穩定與安全。
-人道認證(Humane Certification),支持動物福利與永續發展。
【生產能力與產品範圍】
*水煮蛋生產：每日可生產數十萬顆水煮蛋,供應餐飲業、便利商店、食品加工廠。
*洗選蛋供應：每日可生產百萬顆洗選蛋,確保蛋品潔淨、安全、品質穩定。
*液蛋產品：供應蛋白液、蛋黃液、全蛋液,適用於食品製造與烘焙業。
*客製化食品加工：根據客戶需求調整配方、規格及包裝,提供最適合的食品解決方案。
【工廠核心優勢】
*頂尖洗選設備,確保蛋品符合最高品質標準。
*全自動化水煮蛋生產設備,提升生產品質,降低污染風險。
*精密殺菌技術,延長產品保鮮期,確保食品安全。
*冷鏈倉儲與配送,確保食品從工廠到客戶手中皆維持最佳品質。
*嚴格品管流程,確保每一批產品都經過品質檢測,符合國家與國際標準。
*穩定供應鏈,能夠因應大規模訂單、長期合作需求。
【工廠使命與承諾】
我們承諾以最嚴格的食品安全標準,生產符合市場需求的高品質食品,幫助客戶提高競爭力,確保每一份產品都安全、營養、美味。我們的目標是成為台灣食品加工與蛋品供應的領導品牌,並透過技術創新與嚴格的品質管控,為客戶創造更大價值。
